Beratung zur Lebensmittelsicherheit

Lebensmittelsicherheitsberatung durch Branchenexperten.

Mit der Lebensmittelsicherheitsberatung von IEH unterstützen wir Unternehmen dabei, regulatorische, branchenspezifische und kundenbezogene Anforderungen zu erfüllen, die Compliance sicherzustellen und die Produktion zu optimieren. Dank unseres Netzwerks aus Branchenexperten und Wissenschaftlern bieten wir maßgeschneiderte Beratungsleistungen für die jeweiligen Gegebenheiten und Situationen unserer Kunden. Erfahren Sie mehr über unsere Beratungs- und Unterstützungsleistungen, die wir unseren Kunden seit über 20 Jahren anbieten.

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Zwei Geschäftsfrauen unterhalten sich am Tisch

Beratungsdienste zur Lebensmittelsicherheit

Das Fachwissen, um Sie bei der Ausarbeitung eines voll funktionsfähigen Allergenkontrollprogramms zu unterstützen.
Umfassende Unterstützung – von Krebstieren bis zu Weizen.
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Umfassende präventive Beratungs- und Überwachungsdienstleistungen für die Zeit vor einem Vorfall.
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Untersuchung von Krankheitsausbrüchen, Abwicklung von Rückrufaktionen und Unterstützung bei Rechtsstreitigkeiten.
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Umfassende Risikobewertungen von Betriebsstätten und Evaluierung von Lebensmittelsicherheitssystemen.
  • Risikobewertungen für Einrichtungen
  • Bewertung der Lebensmittelsicherheitskultur
  • Bewertungen von Lebensmittelsicherheitssystemen
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Programme zur Umweltüberwachung, Probenahme und Prüfung für Anlagen.
  • Umweltbezogene Basisprobenahme und -analyse
  • Identifizierung von Probenahmestellen für die Erstellung einer Master-Standortliste (MSL)
  • Programm zur Überwachung von Krankheitserregern in der Umgebung (EMP)
  • MicroMap-Programm zur Erfassung von Anlagenstandorten
  • Schimmelpilzbewertung und -sanierung
  • Validierung und Verifizierung von Umweltüberwachungsprogrammen
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Strategien zur Abwehr von Lebensmittelmanipulationen und fachkundige Beratung bei wirtschaftlich motivierter Verfälschung.
  • Beratung und Analytik zu wirtschaftlich motivierter Verfälschung
  • Strategien zur Risikominderung im Bereich Food Defense
  • Schwachstellenanalysen (VA) für Lebensmittelbetriebe
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Beratung sowie Bewertung von Anlagen und Prozessen unter Einsatz verschiedener spezialisierter Verfahren zur Authentizitätsprüfung von Lebensmitteln.
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Es hat sich als schwierig erwiesen, Methoden zur Beherrschung komplexer Gefahren in Lebensmitteln in einem umfassenden Lebensmittelsicherheitsplan vollständig zu erfassen. Unser Team verfügt über eine umfangreiche Datenbank wissenschaftlicher Dokumente zur Unterstützung von Gefahrenanalysen und Beherrschungsmethoden.
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Thermische Behandlung, aseptische Verarbeitung, Challenge-Studien und Prozessvalidierung.
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Programme zur Bewertung und Kontrolle von Aflatoxinen sowie Lösungen für Probenahme und Analytik.
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Unterstützung bei der Regulierungspolitik und bei Durchsetzungsmaßnahmen.
  • Unterstützung bei Durchsetzungsmaßnahmen
  • Unterstützung bei FDA-Formular 483
  • Unterstützung bei FDA-Beschlagnahmungen
  • Überprüfung und Entwicklung von FSMA-Lebensmittelsicherheitsplänen
  • Bewertung der FSMA-Inspektionsbereitschaft
  • Überprüfung und Erstellung von HACCP-Plänen
  • Regulatorische Unterstützung für Lebensmittelimporte
  • Prüfung importierter Lebensmittel & Unterstützung bei DWPE-Verfahren
  • Unterstützung bei Prozessabweichungen (USDA)
  • Pläne zur Sicherheit von Obst und Gemüse
  • Prop-65-Prüfung und -Unterstützung
  • Unterstützung bei regulatorischen Fragen (FDA & USDA-FSIS)
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Umfassender Service für sensorische Analysen, Panels und Haltbarkeitsstudien.
  • Verlängerung der Haltbarkeit
  • Sensorische Analyse
  • Studien zur Haltbarkeit
  • Rheologische Analyse
  • Texturanalyse
  • Verpackungsanalyse
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Programme zur Allergenkontrolle, hygienegerechte Gestaltung sowie Reinigungsverfahren für Anlagen, Ausrüstung und Prozesse.
  • Entwicklung und Verwaltung von Hygieneprogrammen
  • Reinigung zur Allergenkontrolle
  • Bewertungen der verlängerten Laufzeit
  • Hygienegerechte Gestaltung – Anlage, Ausrüstung & Prozess
  • Schädlingsbekämpfungsprogramme
  • Entwicklung von Hygieneprogrammen
  • Überprüfung der SSOPs für die Betriebshygiene
  • Validierung und Verifizierung der Reinigung
  • Verfahren zur Nass- und Trockenreinigung
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Programme zur Lieferantenfreigabe, Risikobewertung und Programme zur Aflatoxinkontrolle.
  • Programme zur Lieferantenfreigabe
  • Risikobewertung der Lieferkette
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