Webinar: Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln
Webinar Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln – Basiswissen Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) Webinar(via MS Teams) 4 Stunden 350 € netto (416,50 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Dieses Seminar richtet sich an Lebensmittelunternehmer und HACCP-Beauftragte, die Lebensmittel herstellen und die Basiskenntnisse zur Kennzeichnung von vorverpackten Lebensmitteln erwerben möchten. Dabei wird im Rahmen des Seminars explizit auf die VO […]
Video: Temperatur-anforderungen in der Lebensmittel-produktion
Video: Temperaturanforderungen in der Lebensmittelproduktion E-Learning: Video 20 Minuten 20 € netto (23,80 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Für alle Berufsgruppen, die mit der Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln zu tun haben. Die Lernziele dieser Schulung sind: Wachstumstemperaturen von Mikroorganismen Produkttemperaturen, Raumtemperaturen und Grenzwerte Verhaltensregeln zur Einhaltung von Temperaturen Fachgerechte Temperaturmessung Referent/in: Mareen Tempel (M. Sc. Lebensmittel- […]
Video: Folgebelehrung gemäß § 43 Abs. 1 IfSG von Lebensmittel-unternehmen
Video: Folgebelehrung gemäß § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz von Lebensmittelunternehmen E-Learning: Video 45 Minuten 45 € netto (53,55 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Die Folgebelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz ist alle zwei Jahre Pflicht und betrifft alle Personen, die gewerbsmäßig bestimmte Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen. Die Lernziele dieser Schulung sind: Ziele des IfSG Beschäftigungs- […]
Kurs: Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 5 Obst und Gemüse
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 5: Obst und Gemüse Schulung gem. § 4 LMHV und Anhang II Kapitel XII Nr. 1 der VO (EG) Nr. 852/2004 E-Learning 15 Minuten 15 € netto (17,85 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Hierbei handelt es sich um das Aufbaumodul für den Fachbereich „Obst und Gemüse“. Im Vorhinein zu diesem Seminar […]
Kurs: Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 02 Fleisch
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 2: Fleisch Schulung gem. § 4 LMHV und Anhang II Kapitel XII Nr. 1 der VO (EG) Nr. 852/2004 E-Learning 40 Minuten 30 € netto (35,70 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Hierbei handelt es sich um das Aufbaumodul für den Fachbereich „Fleisch“. Im Vorhinein zu diesem Seminar sollte das Modul 1 […]
Kurs: Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 1
Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene – Modul 1: Schulung nach Hygienerecht und Infektionsschutzgesetz (gemäß § 43, Absatz 4) Schulung gem. § 4 LMHV und Anhang II Kapitel XII Nr. 1 der VO (EG) Nr. 852/2004 E-Learning 70 Minuten 40 € netto (47,60 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Das Basisseminar für alle, die Fachkenntnisse im Bereich der Lebensmittelhygiene erlangen […]
Kurs: Umfeldprobenahme: Luftkeimmessung von Luft und Druckluft
Umfeldprobenahme: Luftkeimmessung von Luft und Druckluft E-Learning 30 Minuten 25 € netto (29,75 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Schulung zur Luftkeimmessung mittels Impaktion mit dem IEH Air Sampler Die Lernziele dieser Schulung sind: Einführung der Luftkeimmessung Prinzip der Luftkeimmessung Spezialanwendung Druckluft IEH Air Sampler Durchführung Luftkeimmessung Durchführung Druckluftkeimmessung Mögliche Fehlerquellen Referent/in: Liesa Brodowski (M. Sc. Lebensmittel- […]
Kurs: Umfeldprobenahme mittels Schwammproben
Umfeldprobenahme mittels Schwammproben E-Learning 20 Minuten 20 € netto (23,80 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Das Basisseminar für alle, die den korrekten Umgang mit Schwammproben erlernen möchten. Die Lernziele dieser Schulung sind: Einführung Schwammproben MHD Prüfung der Probenahmematerialien Beispiele für Schwammproben Durchführung der Probenahme Mögliche Fehlerquellen Referent/in: Dr. Michael Junge (Dr. med. vet.) Zertifikat: Nach Absolvierung […]
Kurs: Umfeldprobenahme mittels Abklatsch
Umfeldprobenahme mittels Abklatsch E-Learning 20 Minuten 20 € netto (23,80 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Das Basisseminar für alle, die den korrekten Umgang mit Abklatschproben erlernen möchten. Die Lernziele dieser Schulung sind: Einführung Abklatschproben Prinzip des Abklatschverfahrens Durchführung Mögliche Fehlerquellen Entsorgung Referent/in: Dr. Michael Junge (Dr. med. vet.) Zertifikat: Nach Absolvierung ist ein Abschlusszertifikat verfügbar. Teilnahmebedingungen: Der […]
Schädlings-bekämpfung gemaess VO (EG) Nr. 852/2004
Schädlingsbekämpfung gemäß VO (EG) Nr. 852/2004 E-Learning 30 Minuten 25 € netto (29,75 € brutto) Seminarziel/Zielgruppe: Das Basisseminar für alle, die sich neu mit dem Thema Schädlingsbekämpfung auseinandersetzen oder eine kurze Auffrischung des Grundwissens benötigen. Die Lernziele dieser Schulung sind: Vorkommen Beispiele für Schädlinge (Gruppen von Insekten & Gruppen von Schadnagern) Prävention Schädlingsmonitoring Schädlingsbekämpfung – Umsetzung […]
